Sagra della Salsiccia alla Brace - Carassai, Provincia di Ascoli Piceno

Sagra della Salsiccia alla Brace: una celebrazione culinaria a Carassai

La Sagra della Salsiccia alla Brace è un evento enogastronomico che si svolge a Carassai, in provincia di Ascoli Piceno. L'indirizzo esatto è Piazza Giacomo Leopardi, 63063 Carassai AP, Italia. Questa sagra è molto nota per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione culinaria locale.

Caratteristiche e specialità

La sagra offre un menù completo che include un primo piatto a scelta tra polenta e sugo o tagliatelle al ragù, un secondo piatto a base di braciole, salsiccia e pomodoro fresco, accompagnato da pane. Tra le specialità, spicca la salsiccia alla brace, cotta alla perfezione per esaltarne il sapore autentico. Non mancano inoltre dolci, frutta e caffè acquistabili presso comodi chioschi.

Informazioni pratiche

L'ingresso alla sagra è accessibile in sedia a rotelle, e sono presenti parcheggi dedicati alle persone con disabilità. Il numero di telefono e l'indirizzo email non sono disponibili, ma è possibile consultare il sito web per maggiori informazioni. Questa azienda ha ottenuto un punteggio medio di 4.4/5 su un totale di 28 recensioni su Google My Business.

Opinioni e considerazioni finali

I visitatori hanno apprezzato la qualità del cibo, la gentilezza dei volontari e l'atmosfera accogliente della sagra. Alcuni hanno segnalato la mancanza della salsiccia nel menù, ma hanno comunque espresso l'intenzione di tornare per una prossima edizione. La sagra è considerata una celebrazione importante per la comunità locale, e offre l'opportunità di gustare piatti tradizionali e di conoscere la cultura enogastronomica del territorio.

👍 Recensioni di Sagra della Salsiccia alla Brace

Vittorio Cortese

4/5

Carassai è celebre per le sue sagre, questa è una delle più famose. Abbiamo preso tre menù completi, uno dei quali rinforzato con olive ripiene: un primo ( polenta e sugo oppure tagliatelle al ragù ) un secondo ( braciole, salsiccia, pomodoro fresco) del pane. Tutto ottimo, peccato solo che mancasse la salsiccia. Sarà per la prossima volta. Bellissimo lo spazio dei tavoli, ottimi dolci, frutta e caffè acquistati a parte in comodi chioschi. Gentilissimi i volontari. Ci torniamo.

Antonio GIORDANO

4/5

Il cibo molto buono, la carne alla griglia ottima, in un borgo favolosissimo a dir poco.
Unica pecca, i prezzi alla sagra non erano dei più economici; ho preso il menù, 1 primo, 1 secondo, 3 mezzi pomodori affettati compreso 1 bicchiere di vino € 19. Mica poco 9€ a piatto...

Antonio Lecci

3/5

Sagra di paese come ce ne sono tante. Senza infamia e senza lode. Prezzi vergognosamente alti. Le sagre , proprio perché popolari, dovrebbero avere prezzi più accessibili. Spero che la Pro-loco, organizzatrice dell'evento unitamente al cimune di Carrassai patrocinanante, tenga conto di ciò.

luigi catignano

1/5

Veniamo da anni a questa sagra oramai alla 50esima edizione.
Altri anni molto più piccola e ben curata.
Ora invece che sembra si sia ingrandita molto molto deludente e delusi.
Niente musica,menù onestamente un po caro (18euro)e poco curato abbiamo provato un po di tutto ma purtroppo ripeto pochissimo curato la pasta scotta,la polenta fredda e soprattutto la.padrona di casa la salsiccia" una sola " con due fettine di coppa strastracotte dure un sasso.
In più con il menu completo ti danno il vino che noi avendo dei bambini e non bevendo essendo astemi,abbiamo chiesto se gentilmente c'è lo cambiavano con della acqua:ci hanno risposto in maniera molto sgarbata: le regole sono queste e non si fanno cambi a nessuno.
Al che io un po inorridito gli ho detto che avrei fatto una recensione negativa,la loro risposta è stata ancora più sgarbata:chi se ne frega tanto!!!!!
Mi dispiace moltissimo noi adoriamo le Marche ma se devono trattare così i turisti minsa che non ci torneremo più

Enrico S.

5/5

Una bellissima atmosfera nel parco di Carassai con cibo delizioso... Una bellissima serata estiva alla Sagra della Salsiccia di Carassai.

Valentina Costantino

2/5

Sagra deludente. No musica nella piazza principale. Solo una band suonava vicino al Dopolavoro, in fondo al paese. Negozi chiusi. Siamo arrivati alle 21 e abbiamo trovato una coda lunghissima x la cassa e di conseguenza x il ritiro pasto. Prezzo da sagra solo per il menù completo. Il resto prezzi da Ristorante. Buona la salsiccia ma il resto niente di eccezionale.

Mariano Pallottini

5/5

Siamo quasi alla Cinquantesima Edizione di un evento estivo che è diventato per questo territorio delle Marche: imperdibile. Tutti i turisti fidelizzati considerano la Sagra della Salsiccia alla Brace di Carassai la maniera di celebrare la fine delle loro vacanze. Non si tratta di normali insaccati di carne di maiale, le Salsicce di Carassai sono preparate con carni pregiate di maiale, ovvero sode e magre carni di prosciutto. Durante la Sagra l'offerta si amplia con scelte di primi, di secondi, contorni e bevande. Il luogo e sempre lo stesso, l'offerta musicale si rinnova di anno in anno. Un Food Festival che vanta innumerevoli tentativi di imitazione. Qui a Carassai si ha a che fare con dei collaudati professionisti del catering stile street food che in una settimana, circa di eventi, sostengono la locale squadra di calcio, un esempio difficile da replicare che coinvolge una fetta importante della popolazione di un paese in fase di spopolamento che ha in questa tradizione la sublimazione dei valori di una comunità marginale in cerca di rinascita.

Antonino D'Angelo

5/5

Ottima cena con tagliatelle al ragù e salsiccia al prosciutto alla brace, pane, bicchiere di vino ..18€ tutto compreso