Ristorante Albergo AnticoFurlo - Acqualagna, Provincia di Pesaro e Urbino

G&G

Ho pranzato il 28 dicembre. Bel ristorante.

Servizio, preparazione e presentazione delle pietanze sono stati impeccabili. Personale gentile, qualificato e professionale, peraltro in divisa. Lentezza nel servire le portate.
Prezzo nella norma se si esclude il costo del condimento a base di tartufo certamente fresco, ma per l'occasione insapore e inodore. Il costo della pietanza - dal punto di vista del cliente alla ricerca di sapori e profumi tradizionali della zona e del periodo - non è parametrato alla scarsa qualità avvertita, indicata dal ristoratore come specifica di quella particolare, negativa stagione, non per errata selezione del prodotto.

Tornerei per il trattamento, per la struttura e per la bellezza del luogo. Non per il tartufo, in mancanza di preventiva certezza di profumo e sapore, poiché se all'esperienza mancano queste due qualità, tanto vale andare sul sicuro con altri piatti.

Isabella D. N.

Siamo stati qui con con i parenti per festeggiare il mio compleanno. Locale accogliente come anche la padrona del locale che ci ha consigliato nella scelta dei piatti. Materie prime di qualità molte delle quali a km 0, piatti ben cucinati e densi di sapori e profumi. Abbiamo iniziato con la selezione di salumi e formaggi accompagnata con dell’ottima piadina calda. Un plauso particolare ai cappelletti della tradizione marchigiana alla crema di latte, parmigiano e tartufo nero e al dolce con ripieno di crema di marroni. Il locale ha anche un’ampia scelta di piatti per i celiaci fra cui la pasta fatta in casa. Consiglio a chi passa di lì di farci una sosta se non addirittura organizzare una bella gita nei dintorni per provare questo locale.

Maria A. C.

Tutto molto buono. Atmosfera calda Ed accogliente, posto curato e servizio cordiale anche se un po' lento (tuttavia eravamo una tavolata numerosa, quindi comprensibile).
Per quanto riguarda il menú: piatti giusti nelle quantitá e saporiti nel gusto, curata la presentazione! Buoni i passattelli con fonduta e tartufo che Ho ordinato (allego foto) e la vellutata di zucca (anche se di quest'ultima la porzione davvero piccolina). Nel complesso piacevole esperienza, CI ritorneró senz'altro!

Carlo F. C.

Ristornate storico. Ci troviamo qui per la passione del tartufo ed in questa breve stagione per il bianco abbiamo assaggiato l'uovo e dei tagliolini che definire strepitosi non rende l'idea. Antipasto di formaggi da urlo! La faraona in crosta di pane ha superato ogni più rosea aspettativa. Cantina all'altezza dei piatti. Una zuppa inglese memorabile.

andreoli M.

Ho avuto un'esperienza che non ha rispettato le aspettative, soprattutto considerando i prezzi elevati. Le problematiche che descrivo , come la qualità non soddisfacente dei tartufi, il servizio confusionario e i piatti che non giustificano il costo, sono aspetti che hanno influito negativamente sull'esperienza complessiva. L’impressione che il servizio non fosse all’altezza e che ci fosse poca trasparenza nei costi aggiuntivi (tartufo bianco e piati con base tartufo nero ai quali veniva aggiunto il prezzo del bianco senza decurtare lopzione nero) è un altro elemento che non ha contribuito a una buona reputazione per il locale.
La questione del tartufo, in particolare, è interessante: la percezione di un aroma buono ma senza il corrispondente sapore potrebbe indicare che il tartufo non fosse abbastanza maturo o non di alta qualità E la risposta del personale è stata "mica ci sono io dentro il tartufo" come giustificazione è abbastanza sorprendente, soprattutto considerando quanto venga spesso enfatizzata l'importanza della freschezza e della qualità del prodotto.
Inoltre, non è mai piacevole sentirsi trattati in maniera disattenta, soprattutto in un ristorante di fascia medio-alta dove i dettagli dovrebbero fare la differenza. La qualità del cibo, ha avuto alti e bassi — con alcuni piatti come la faraona e i cappelletti che ho trovato buoni, ma con altri che non hanno rispettato le aspettative, come le tagliatelle al tartufo. Anche il costo per una semplice esperienza gastronomica, come questa (un piatto e un uovo in cottura a bassa temperatura), sembra davvero elevato (€ 95 cad), seppur con un buon vino e qualche altra consumazione (acqua e 3 cestini di pane).
In sintesi, il ristorante non ha centrato l'obiettivo di offrire un’esperienza gastronomica che giustificasse il prezzo e la scelta del menù. Quando un ristorante non riesce a offrire un servizio adeguato o una qualità costante, è difficile giustificare un ritorno, specialmente a questi livelli di prezzo.

Arianna Q.

Abbiamo passato la nottata in questo hotel e per quanto riguarda la camera e la colazione ( molto abbondante ) nulla in particolare da segnalare se non fosse che forse il rapporto qualità / prezzo non è dei migliori.
Diverso invece la cena, il personale e la preparazione dello staff.
Viste le belle recensioni abbiamo deciso di fermarci anche a cena, sopratutto per un fatto di comodità, è stato un errore.
Lo staff non era né preparato sulla tipologia di piatti/ ingredienti / vini, né istruito nelle mansioni di un cameriere; sembrava fossero al loro primo giorno di lavoro. Disorganizzazione generale, piatti che sono arrivati due volte, menu stampato su foglio A4 ( per la colazione invece nemmeno quello, non che sia obbligatorio però o è a buffet o sarebbe opportuno offrine uno ai clienti ) calici di vino stra colmi ( che potrebbe essere un punto a favore ma denota la preparazione dello staff ).
Il cibo è mediocre, siamo arrivati con delle aspettative alte e purtroppo non sono state rispettate. L’uovo con il tartufo ( nero nel nostro caso ) era insapore, la tagliata con le verdure di campo è stata probabilmente servita con degli spinaci surgelati.
La gola del furlo è una location molto bella ma non credo torneremo in questi hotel/ ristorante.

Aleassandro N.

Grandi aspettative viste le recensioni del locale. Tagliatelle al tartufo con 4 dita di brodo nel fondo a posto del burro, tagliata al tartufo con verdure: carne piena di grasso e le verdure di stagione erano solo spinaci lessati. Sconsigliato.

alberto G.

Anche se il tartufo di qui - a mio avviso - non può proprio competere con quello piemontese, il pranzo in questo ristorante nella bellissima gola del Furlo lascia soddisfatti, con ovetto e tagliolini arricchiti dal prezioso tubero. Si beve bene e il servizio è molto preciso ed efficiente. Conto senza sorprese.