Osteria del Borgo - Castelraimondo, Provincia di Macerata

Davide M.

Cibo di alta qualità, ambiente suggestivo con pareti con pietra a vista. La location per due persone è molto romantica e tranquilla, immersa sotto una piccola volta a botte (anch’essa in pietra). Ottima pulizia. Personale disponibile e qualificato.

Giorgio P.

Più che un'osteria, ottima la pizzeria! Complice la recente apertura del nuovo tratto della variante alla SS256 che da Fabriano porta (per ora) fin quasi dentro Castelraimondo, abbiamo deciso di provare, oltre al muovo nastro di asfalto, anche questo locale con l'intento di mangiare della pizza cotta nel forno a legna. Scorrendo il nutrito menù abbiamo deciso di assaggiare due delle pizze gourmet tra le tante proposte. La scelta è caduta su "Alice non lo sa" e su "Fumo delle Dolomiti". Nell'attesa ci hanno servito dell'olio di produzione matelicese accompagnato da fettine di pane di propria produzione. A seguire ci hanno portato una "entratina" a base di spuma di burro salato, cialda al pomodoro accompagnata e filetto di alice del Cantabrico. Tutto molto buono. Mentre il locale si andava riempiendo (nonostante fosse mercoledì) dalla pizzeria arrivano le due pizze sulle quali il pizzaiolo ha armeggiato con particolare cura. Ottima la presentazione e anche migliore la prova al palato. Le due pizze, con cornicione alla napoletano, sono risultate ben cotte, fragranti nell'impasto a lunga lievitazione e condite con prodotti di altissima qualità: speck affumicato cotto a bassa temperatura, carciofi di Montelupone, noccioli IGP piemontesi e bufala campana l'una; stracciatella di bufala, alici del cantatrico, pomodorini semi dry e basilico fresco l'altra.. Che dire, bravissimo il pizzaiolo e bravi ed accoglienti anche le ragazze e i ragazzi di sala, tutti giovanissimi. Se a questo aggiungete che il locale si presenta molto ben ristrutturato ed arredato, ben si comprendono le buone recensioni che la struttura ha guadagnato nel tempo. Per concludere, il nostro test pizza è andato alla grande ma guardando la proposta del menù, la griglia nel camino accesso, i piatti ordinati dai commensali vicini di tavolo, non mancheremo certo di provare anche la cucina che pure, almeno a vedere, sembra essere all'altezza! Consigliatissimo

Sarah L.

Tutto meraviglioso! Dal cibo al servizio, personale top!

Michele L.

Locale davvero ben curato, anche nei dettagli, rende l'atmosfera rilassante facendoti sentire subito a proprio agio. Personale professionale e molto preparato, rende l'esperienza ancora migliore. Offerto dal locale un piccolo assaggio, oltre alla degustazione dell'olio della zona anch'esso ottimo. Portate elaborate dal gusto equilibrato, con l'aggiunta di un buona presentazione sul piatto che rendono i prodotti tipici della zona ad un livello superiore. Quantità delle portate ben bilanciate. Prezzo giusto per quello che viene offerto e per tutto il contesto. Consiglio vivamente a tutti.

Andrea S.

Di osteria c’è solo il nome.
Ammetto di essermi “sbagliato” a prenotare in questo ristorante, ma alla fine la sorpresa è stata piacevole.
Mi spiego.
Ero alla ricerca di un’osteria dove mangiare piatti tipici della cucina tradizionale e, ingannato dal nome, mi sono affrettato a prenotare un tavolo senza leggere né recensioni né menu.

Alla fine mi sono ritrovato in un ristorante dall’atmosfera sicuramente tradizionale e rustica, ma dove il servizio, i piatti e anche i prezzi sono quelli di un ristorante.

Dopo aver realizzato di non essere in un’osteria, è iniziata una delle migliori cene che abbia mai fatto nella mia regione. Lo devo ammettere.

Nei piatti ci sono ingredienti della tradizione locale, ma non solo.
Abbiamo mangiato fiori di zucca in tempura con alici e stracciatella di burrata e parmigiana scomposta come antipasto.
A seguire ravioli alla carbonara con crema d’uovo e tartufo estivo e strozzapreti al ragù bianco e Varnelli.
Dulcis in fundo: tortino al cioccolato e croccante all’amarena delizioso (anche per me che non amo i dolci semifreddo e che pensavo di aver ordinato una sfoglia di croccante farcita).
Tutto semplicemente squisito.
Peccato che per il secondo non c’era più spazio nella pancia e quindi ci toccherà tornare.

Lo staff di sala è preparato e cordiale.
Il servizio è ottimo inclusa la portata “entratina” di benvenuto.
Il prezzo è adeguato all’offerta e l’ambiente è accogliente.
Unico punto i 3€ di coperto che non sono pochi, ma almeno tra assaggio di olio, portata di benvenuto e pane alla fine nel complesso ci stanno.

Kanyonmartin

Locale rustico, rinnovato nel servizio (elegante e raffinato forse un po' troppo chic) e nel menù (mannaggia mi hanno tolto il panino Libanese) che offre piatti ricercati al passo con il servizio offerto con pizze classiche e gourmet per tutti i palati. Esperienza comunque positiva forse un pò troppo alti i prezzi se paragonati alle porzioni. Comunque da provare!

Morena P. (.

Bel locale caldo ed accogliente come il personale che ci ha "coccolato" e consigliato. Piatti raffinati ma al contempo semplici e buonissimi. Il " croccante "finale mi ha letteralmente deliziato . Prezzi giusti. Consigliatissimo 😉

Azzurra M.

Ho preso due pizze da asporto e sono rimasta soddisfatta. Le pizze erano ben farcite con ingredienti freschi e di qualità, l’impasto era leggero e facilmente digeribile. In particolare, la crosta era molto croccante, una delle più buone che abbia provato. Un’ottima scelta per chi cerca una pizza gustosa anche da portare via.